Toastbrot

Toastbrot nach alter Handwerksart

Im ganzen Land gibt es uniformiert, gleichschmeckendes, industriell hergestelltes Toastbrot.

Im ganzen Land? Nein – nicht im ganzen Land. Eine kleine Bäckerei macht immer noch Ihr Toast nach alter Hand-Werksart  mit Sauerteig und ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker…..

Der Teig reift über viele Stunden ganz langsam.

Aus dem Ofen kommt dann ein Toastbrot mit einer Saftigkeit, einer langen Frischhaltung und einem Aroma wie von einem anderen Stern!